MEIN ULTIMATIVES POWERFOOD - DIE WILDEN GRÜNEN

Vielleicht auch was für dich?

Die "Wilden" sind wieder auf der Wiese zu finden. Und wir lieben es, die ersten im Frühjahr zu verarbeiten und zu genießen. Ab diesem Zeitpunkt gibt es sie täglich am Speiseplan. Strotzen sie doch vor Kraft und Energie!

 

Wovon ich spreche?

Von den Wildkräutern!

Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch, Brennnessel, Gänseblümchen, Dickblatt, Spitzwegerich & Co.

 

 

 

 

 

FRISCHES GRÜN, DAS POWERFOOD

Es kommt immer auf den Zeitpunkt der Ernte an! Wir holen unsere Zutaten immer frisch aus dem Garten - morgens. Das ist uns sehr wichtig! Ich habe beobachtet, dass sie sich gut im Kühlschrank einen Tag halten, wenn sie in ein feuchtes Tuch eingeschlagen kühl lagern.

Dieses "grüne Powerfood" gedeiht in vielen Ecken. Das war aber nicht immer so. Viele Jahre musste ich z.b. auf die Brennnessel warten, bis sie sich endlich bei uns ansiedelte. Genau so war es mit Giersch. Nicht so lange dauerte es mit dem Löwenzahn. Der war rasch da. Wohnen wir doch am Land, wo rundum uns Wiesen sind. Der Flugsamen hat sich dann gleich mal bei uns niedergelassen ;-)

 

Beim Smoothie kommt es, wie bereits erwähnt, auf die Frische an! Verwende vollreifes Obst und immer frisches "Grün" für den selbst gemachten Power-Drink. Er ist eine großartige Möglichkeit, die tägliche Aufnahme von frischen Lebensmitteln zu erhöhen. Gleichzeitig können sie eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien sein. Damit ist optimale Qualität gewährleistet: Viele wertvolle Nährstoffe und bester Geschmack. Um den Gehalt an Schadstoffen möglichst gering zu halten, solltest du nur naturbelassenes Obst in Bio-Qualität verwenden.

 

 

 

 

FRISCHE FRÜCHTE

Ohne Obst mag ich den GRÜNEN SMOOTHIE nicht! Das gebe ich ehrlich zu.

Ein Stück Banane, ein Apfel (ist ja der Allrounder unter den Obstsorten) oder auch andere Früchte (Mango, Kiwi, etc. je nach Saison) machen ihn cremiger und angenehmer. Und Genuss ist ausschlaggebend!

 

 

 

 

DAS BESONDERE

an grünen Smoothies ist ihr hoher Anteil an gesunden Vitalstoffen und an Pflanzengrün, CHLOROPHYLL genannt. Dieses gilt auch als "flüssiges Sonnenlicht".

Gemüse und Obst zu gleichen Teilen verwenden, das ist unsere Regel. Doch das kann jede(r) für sich selbst herausfinden, wie es einem am besten schmeckt. Statt Wildkräuter kannst du auch Spinat, Feldsalat, Mangold als grüne Zutat ausprobieren. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

TIPP: Taste dich heran. Probiere verschiedene Varianten aus. Experimentiere! Es macht Spaß!

 

 

 

 

WENIGER IST MEHR

Nicht zu viele Zutaten verwenden, ist ein guter Ratgeber. Zwei bis drei verschiedene Wildkräuter und Fruchtsorten reichen aus. Die Aromen der einzelnen Anteile lassen sich so besser herausschmecken.

 

Keine Eiswürfel. Damit schmeckt er zwar erfrischender, doch die einzelnen Geschmacksnuancen können sich durch die Kühle nicht ausreichend entfalten.

 

 

 

 

WAS KOMMT IN DEN MIXER?

+ Grünzeug (gut gewaschen und gesäubert)

   entweder Wildkräuter oder Salate, Mangold, Spinat, Grünkohl, etc.

+ Früchte (mit der Schale, außer die Banane ;-)

   je nach Saison Apfel, Birne, Zwetschke, Kiwi, Mango, etc.

+ Wasser (soll immer ein Bestandteil sein, damit das Mixen einfacher geht)

   alternativ kann auch Hafer-, Reis, Sojadrink, etc. Verwendung finden

+ Spirulina und Vitamin C (damit verabreiche ich ihm eine zusätzliche Portion Vitamine und Mineralstoffe)

... und los geht´s.

 

Jede Menge an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, sekundäre Pflanzenstoffen und Antioxidantien finden sich darin. Bei grünen Smoothies werden alle Zellstrukturen der grünen Pflanzenteile durch den Mixvorgang aufgebrochen und dadurch erst für den Menschen verfügbar gemacht - ein riesengroßer Vorteil für die Verwertbarkeit im Darm!

 

WICHTIG:

Nie Zucker, auch nicht versteckt verwenden!

 

 

 

 

 

 

 

 

MEIN LIEBLINGSREZEPT & MEIN OUTING

 

 

So hoffe ich, dass dir dieser Blogartikel mit meinen Tipps zusagt und gefällt. Vielleicht inspiriere ich dich, einen "GÜNEN WILDEN SMOOTHIE" auszuprobieren.

 

Schreibe mir gerne deine Erfahrungen! Ich freue mich sehr über eine Antwort und/oder einen Kommentar.

Herzlichst

ROSWITHA