MEINE 3 FAVORITEN FÜR EIN VITALES FRÜHSTÜCK

BUNT, GESUND & VITAL ist mein Start in den Tag!

Frühstückst du? Oder gehörst du zu denjenigen, die morgens gar nichts zu sich nehmen?

Für mich habe ich herausgefunden, dass ich rasch nach dem Aufstehen noch nichts essen mag. Ein Glas lauwarmes Wasser, eventuell mit etwas Zitrone, schmeckt mir und kurbelt meine Verdauung an. Erst nachdem ich einige Zeit auf den Beinen bin, ist auch mein Körper bereit Nahrung aufzunehmen.

Vitalstoffreiche Ernährung ist in jedem Alter wichtig. Mein Verzicht auf Brot und Gebäck brachte mich wieder zurück zu den gekochten Getreidegerichten, die sowohl warm, wie auch kalt verzehrt werden können. Unter der Woche mag ich es kurz und knapp, dafür aber gesund und geschmackvoll - SOULFOOD für mich.

Die Rezepte werden dir gefallen, weil sie einfach und auch gut vorzubereiten sind.

Sonntags hingegen will ich mir viel Zeit nehmen. Für die Vorbereitung und auch für´s Essen. Da kann es schon mal sein, dass wir (mein Mann und ich) uns verplaudern und schon sind zwei oder drei Stunden vergangen. Das kennst du wahrscheinlich auch! Oder?

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PRAKTISCH MUSS ES SEIN

Diese 3 Rezepte, voller gesunder Zutaten, sorgen bei mir für einen perfekten Start in den Tag. Vielleicht auch bei dir?

Sie können gut auch schon am Vorabend vorbereitet werden. Wenn du es morgens eilig hast, hol sie einfach aus dem Kühlschrank, wärme sie auf oder genieße sie, jetzt im Sommer, kühl.

Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthalten keinen zusätzlichen Zucker. Sie sind voll an Vitaminen und Mineralstoffen und schmecken herrlich. Die farbigen Topings mit Früchten machen den Morgen schon mal fröhlich und zusätzlich sind supergesund.

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HIRSECREME MIT BEEREN & NÜSSEN

Warum Hirse?
Sie ist eine POWERKUGEL, eigentlich ein POWERKÜGELCHEN. Klein, rund und voller wichtiger Nährstoffe. Nebenbei trägt sie zur Stärkung von Haut, Haaren und Nägel bei. Weiters wirkt sie aufbauend, verjüngend, nervenstärkend, entwässernd und entzündungshemmend. Sie ist glutenfrei, vitalstoffreich, leicht verdaulich und reich an Antioxidantien.

o MEIN TIPP FÜR DICH:

• Die Creme lange genug kochen, damit die Nährstoffe der Hirse gut aufgeschlossen werden.
• Verwende mehr oder weniger Milch - wie es dir am besten schmeckt.
• Gerne kannst du auch andere Früchte der Saison verwenden. Im Winter nehme ich eingefrorene Beeren. Schmeckt auch mit Banane lecker.
  
• Variiere und probiere!
• Eignet sich auch als Dessert sehr gut.
• Kann schon am Vortag zubereitet werden.

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SMOOTHIE, (M)EIN POWERFOOD

Natürlich selbst zubereitet, LOGO!

Natur pur, frisch aus dem Garten. Ohne Zucker oder andere Süßmittel. Immer mit Grünzeug (junge Brennnesseln, Salat-, Kohlrabiblätter, Spinat, Mangold, etc.) und saisonalen Früchten (vor allem Beeren) schmeckt er besonders gut und wirkt sich positiv auf Körper, Geist und Seele aus.

Über SMOOTHIES habe ich bereits einen Beitrag geschrieben. HIER kannst du Grundlegendes dazu nachlesen.

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PORRIDGE, MODERNER KLASSIKER

Nicht nur ein Frühstück für die kalte Jahreszeit!

Gekochte Getreide sind leicht verdaulich. Hafer ist glutenfrei und wesentlich nährstoffreicher als andere übliche Getreidesorten. Besonders die Ballaststoffe wirken sich positiv auf den Verdauungsprozess aus.

ooo MEIN TIPP:

• Porridge gut kochen, damit die Haferflocken quellen können. Grobe Haferflocken brauchen grundsätzlich länger.
  
• Verwende mehr oder weniger Milch - wie es dir am besten schmeckt.
• Joghurt oder Buttermilch kann nach dem Kochen auch dazugegeben werden.
• Gerne kannst du auch alle Früchte der Saison verwenden. Im Winter greife ich zu eingefrorenen Früchten.
  
• Variiere und probiere!
• Schmeckt auch kalt sehr gut!
• Kann schon am Vortag zubereitet werden.

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Meine "FAVOURITES-Rezepte" aus meinem persönlichen Erfahrungsschatz sollen dich motivieren mehr Abwechslung in dein Frühstückszenario zu bringen. Probiere einfach aus!

Testen auf eigene Gefahr ;-) Es könnte schmecken!

Ich wünsche dir eine freudvolles Erleben beim Experimentieren.

Gib mir gerne ein Feedbach - ich freue mich sehr darüber!

Und solltest du Fragen haben, einfach schreiben!

Herzlichst

Roswitha

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