SOMMERFRÜHSTÜCK BEI MIR: FRISCHER, BUNTER FREILUFTGENUSS

SOMMER.FRISCHE ZUHAUSE

Der Sommer ist in vollem Gange, und es gibt kaum etwas Schöneres, als den Tag mit einem luftigen, leichten Frühstück unter freiem Himmel zu beginnen. Die Luft ist angenehm warm, und gute Laune liegt förmlich in der Luft. Wir feiern den Sommer! Unsere unterschiedlichen Gartenplätze geben uns genügend Möglichkeiten dafür. Unsere Freiluftterrasse bietet sich förmlich an: Vormittags ist es hier schattig und angenehm kühl, nachmittags sonnig und mitunter sehr heiß.

Da bietet es sich natürlich an, den Tisch dort zu richten. Ein weiterer Vorteil: Die Küche liegt sehr nahe.

TISCH.DEKO

UNGEZWUNGEN & FARBEN.FROH

Ohne viel Pi-Pa-Po. Unkompliziert.

Unser frisch lasierter Holztisch hat jetzt seinen großen Auftritt. Mit seiner schönen Oberfläche präsentiert er sich jetzt von seiner besten Seite - da wäre es ja richtig schade, diese unter einer Tischdecke zu verstecken. Schwarze Tischsets, passend zu unseren Eisenstühlen, sind diesmal die Platzhalter. Im Sommer liebe ich Kontraste. Da decke ich vorwiegend mit weißem Porzellan ein. Dadurch wirken die Gerichte mit ihrer Farbintensität und kommen so richtig gut zur Geltung. Na ja, ein paar Farbtupfer, ich meine die gelben, kleinen Teller für den Chiapudding, müssen schon dazustoßen. Ergänzen sie sich doch so schön zu den Kerzen und den Blüten des Sonnenhuts.

Farbig darf es auch bei den Servietten und Kerzen sowie der Blumendeko sein. Wenn wir draußen essen, verwende ich gerne Papierservietten, um das Gedeck aufzupeppen und ein wiederholtes Farbenspiel zu entfachen. Da mag ich bunte Abwechslung. Blüten, Zweige und Zierwerk finde ich genügend im Garten - auf 6000 Quadratmetern sollte das kein Problem sein. Momentan überwiegen Knallfarben: Gelber Sonnenhut und blaue Hortensien, die ich mit weißem Silberkraut und Perlkörbchen sowie grünem Beiwerk arrangiere.

AUFGETISCHT

ALLES WAS UNS SCHMECKT

Was wir gerne frühstücken? Von allem ein bisschen! Frisches Obst gibt es jetzt schon reichlich - erntefrisch aus dem Garten. Die ersten Äpfel, Blutpflaumen, Him- und Brombeeren reifen auch schon Stück für Stück heran. Gartengemüse, leckerer Humus, etwas würzigen Käse, zart Geräuchertes von unseren Gourmetfreunden, dazu frisches Vollkornbrot aus Roggen und Walnussbaguette verteilt sich am Tisch. Detoxwasser für zwischendurch darf nicht fehlen. Da kommt alles rein, was ich rundum finde: Melisse, Bohnenkraut, verschiedene Blüten, Brombeeren sowie Zitronenscheiben und Gurkenstreifen etc. Chiapudding und ein selbstgebackener Germteigzopf zum Kaffee runden das Frühstück perfekt ab.

So verbringen wir viel Zeit beim Frühstücken. Im entspannten Chillmodus sitzen wir gemeinsam, plaudern über dies und das und genießen köstliche Leckereien. Zu Hause schmeckt es einfach am besten. Diese Momente der Ruhe und des Miteinanders lassen das Frühstück zu einem wahren Genuss werden. Was meinst du?

Genieße noch eine wunderbare Sommerzeit!

Herzliche Grüße

Roswitha